2024年3月に飲んだお茶

〜3月のお茶会振り返り　&　なごやかにお茶勉強会12〜

3月は普洱茶の飲み比べを実施しました。以前からお茶会にお越しの方々からは普洱茶は苦手・・といわれますので、普洱茶だけのお茶会は避けてきました。でもたまにはやらねば、という私の勝手な使命感から実施しました。
結果、やはり日進のお茶会の方は参加者少なめでした。勉強会の方々はいつも通り参加してくださいましたので、熟普と生普の違いを復習してからお茶を飲みました。

今回のラインナップは・・

なごやかにお茶勉強会7

10月の勉強会は雲南省特集。
雲南省といえば、中国でも南部、内陸に位置し、少数民族が多く住む地域です。

お茶の産地である雲南省南西部は、野生のチャノキの古樹が自生します。お茶の品種はアッサム種にあたる雲南大葉種。いつもの中国種のお茶とは味も香りも異なります。今回はそれを体感いただく目的です。

今回のラインナップは・・

なごやかに中国茶教室1

1月26日より、名古屋市の生涯学習の仕組みのひとつである「なごやか市民教室」の講師を務めさせていただいております。

大寒波襲来とはいえ、当日は快晴。前後の日が降雪だったのでラッキーでした。久しぶりに大人数の講座でやや緊張しながらも、まさに「なごやか」に１回目を実施できました。

私の推し茶 Vol.5

今回は私、小間使いJJ（中国語読みのイニシャルです）の思い出のお茶について書きます。

思い出のお茶はこちらです。

茶名 氷島（Bingdao)
茶種 普洱生茶
産地 雲南省

3月のお茶会ふり返り

随分と暖かくなりました。感染症も少し落ち着いてきましたが、相変わらず少人数のお茶会を実施しております。3月は茶種を限定せず、緊圧茶縛りでのお茶会でした。

緊圧茶といえば、餅型、お椀型、きのこ型（中国では心臓型といいますが）、レンガ型、柱のように大きいものなどいろいろあります。

今回のお茶はこんな形でした。

3月の茶譜

3月は固まったお茶、緊圧茶を飲みます。
普洱生茶、烏龍茶、白茶の緊圧茶。

茶刀を使用して茶葉をほぐすところから行います。