緑茶の新茶を4種類、飲み比べしました。上海のロックダウンのせいで、今年はもう新茶は入手できないかと思いましたが、なんとか開催できてよかったです。
漓江毛尖・・景勝地、桂林の近くで作られた頭春茶
恩施玉露・・中国ではレアな蒸青緑茶
獅峰龍井・・有名産地、獅峰の龍井茶
太平猴魁・・安徽省黄山産、独特な形状
すべて明前茶(二十四節気の一つ清明(せいめい)の前に茶摘みをしたもの。今年の清明は4月5日でした)です。
恩施玉露は蓋碗で、それ以外の3種類は耐熱グラスや茶海に直入れで飲みました。
今回は試験的に、ご参加者の皆様が感じた味や香りの印象をレーダーチャートで表示します。