なごやかに中国茶教室1

1月26日より、名古屋市の生涯学習の仕組みのひとつである「なごやか市民教室」の講師を務めさせていただいております。

大寒波襲来とはいえ、当日は快晴。前後の日が降雪だったのでラッキーでした。久しぶりに大人数の講座でやや緊張しながらも、まさに「なごやか」に１回目を実施できました。

7月のお茶会ふり返り

四川省産のお茶を集めたお茶会を行いました。

四川省といえ麻婆豆腐などの辛い食べ物や、成都のパンダ基地などのイメージかもしれませんが、実はお茶処なのです。
野生の茶樹ではなく、人工的に茶樹を栽培した最初の場所とされ、そのことから茶文化発祥の地であると宣言しています。

四川省はチベットにお茶を運んだ茶馬古道の起点でもありますので、本来は蔵茶（チベット用に作られた黒茶）を飲みたいところですが、調達の都合で提供できませんでした。それでも、緑茶、ジャスミン茶、黄茶、紅茶とバラエティーにとんだお茶会となりました。

碧潭飄雪・・峨眉山の緑茶を原料としたジャスミン茶

竹葉青・・峨嵋山の明前緑茶

蒙頂黄芽・・新芽だけを使用した黄茶

四川高山紅茶・・蒙頂山の高山地帯で栽培された紅茶

竹葉青と蒙頂黄芽は今年の新茶です。

7月も皆様の感想はレーダーチャートで表示します。